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Propriedades da matéria: físicas, químicas e organolépticas

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As propriedades da matéria são dividias entre físicas e químicas. Elas são muito importantes para analisar qualquer tipo de sistema, e talvez por isso fazem parte de diversas áreas da ciência, como a biologia, a química e a física.

Afinal, todas as áreas da ciência estudam algum objeto e, como parte do método científico, precisam determinar todas as suas propriedades para conseguir formar análises, hipóteses, teses e estudos sobre aquilo.

Agora que você sabe a importância de aprender o que são as propriedades da matéria, conheça suas características, veja alguns exemplos e compreenda as definições do ponto de vista científico.

O que são as propriedades da matéria?

Propriedades da matéria, de um modo bem simples, são tudo aquilo que compõe as características de uma matéria. Tudo aquilo que define, mede e indica como uma matéria é ou como ela se comporta.

Para compreender melhor o que são as propriedades da matéria, primeiro o conceito de matéria deve ser introduzido. Além disso, para conseguir visualizar o que significa uma propriedade, devemos explicar separadamente os tipos de propriedades da matéria que existem.

O que é matéria?

Para explicar o que é matéria, deve-se entender a diferença entre matéria, corpo e objeto. Afinal, estes são conceitos muito próximos e intimamente relacionados, o que pode gerar confusão.

Assim sendo, matéria é tudo aqui que ocupa lugar no espaço e possui uma massa, que basicamente é o que a mantém no mundo. Já um corpo é uma parte limitada da matéria ou material, é uma porção dessa massa. E, por fim, objeto é aquilo que é construído a partir de um corpo.

Veja o seguinte exemplo: parafina é uma matéria, pois possui massa, possui características, possui propriedades e, principalmente, ocupa lugar no espaço. Um bloco de parafina seria o corpo.

O corpo poderia ser um bloco, uma barra, um pedaço, uma fatia, um monte ou qualquer outra porção de parafina. E, por fim, a vela que é feita com o bloco de parafina configura o objeto.

Propriedades gerais da matéria

As propriedades gerais da matéria são aquelas que se aplicam a toda e qualquer matéria no universo, pois fazem parte de sua definição. Algumas dessas propriedades gerais são:

  • Massa – diz respeito à quantidade e à composição da matéria;
  • Impenetrabilidade – significa que dois corpos não podem ocupar um mesmo lugar no espaço;
  • Divisibilidade – explica o fato de a matéria poder ser dividida em diversas partes;
  • Compressibilidade – indica que a matéria pode variar em volume, comprimindo ou expandindo seu espaço;
  • Elasticidade – indica a capacidade da matéria de voltar ao seu volume original após ter expandido ou comprimido;
  • Volume – corresponde ao espaço ocupado pela matéria;
  • Inércia – significa que a matéria permanece parada ou em movimento até que uma força externa atue sobre ela e a faça mudar de estado;
  • Indestrutibilidade – diz respeito à matéria que é indestrutível, ou seja, não pode ser destruída.

Propriedades físicas

As propriedades físicas da matéria fazem parte das propriedades específicas, e caracterizam todos os aspectos físicos que podem ser observados sobre um sistema. Desse modo, elas não dependem de transformações, ou seja, são inerentes à matéria.

Alguns exemplos dessas propriedades são os pontos de fusão e ebulição e a densidade, cujo conceito envolve massa e volume.

Propriedades químicas

As propriedades químicas da matéria, por sua vez, também são específicas, mas caracterizam os aspectos químicos e dependem de transformações químicas, afinal, estes aspectos são definidos pelas as reações e modificações da matéria.

Alguns exemplos de propriedades químicas são explosão, corrosão, efervescência, dentre outros tipos de reação. O exemplo mais comum dessa categoria é o processo de enferrujamento ou corrosão do ferro quando exposto à umidade.

Propriedades organolépticas

Essas propriedades são o terceiro principal tipo de propriedades da matéria específicas. E são caracterizadas pela cor, sabor, odor, transparência, textura, brilho, dentre muitos outros detalhes.

Essas propriedades são as mais difíceis de se aplicar e definir, afinal, cada pessoa tem uma percepção diferente desses fatores ao entrar em contato com o objeto de estudo. Os sentidos são muito mutáveis, e isso às vezes pode ser um problema para a ciência.

Portanto, as propriedades da matéria são divididas em dois tipos e, dentre eles, existem muitas especificidades sobre os fatores que determinam e moldam um determinado sistema material.

Por isso é tão importante estudar a fundo as características e as propriedades de uma matéria, de modo que a sua análise durante um método científico ou até mesmo em algum trabalho cotidiano seja possível ter um contato melhor com o material em observação.


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